Aliments que vous n’avez pas vraiment besoin de conserver au réfrigérateur

Garder les bananes au grand jour

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Photo by Wolfgang Kumm/picture alliance via Getty Images
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Les bananes conservent mieux leurs nutriments lorsqu’elles sont conservées hors du réfrigérateur. Le froid ralentit en effet le processus de maturation (comme nous l’avons vu pour les avocats). Mais il y a aussi beaucoup d’humidité dans la plupart des réfrigérateurs, ce qui peut faire brunir ou même noircir les bananes.

Si vous voulez vraiment conserver les bananes pendant longtemps, coupez-les en petits morceaux et conservez-les dans des sacs en plastique au congélateur. Les bananes congelées sont parfaites pour les smoothies.